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Rutas del vino: Seis bodegas de Rioja para visitar

Flamboyant Rioja es una de las ‘regiones estrella de rock’ de la vinificación española Crédito: Nassima Rothacker / Lonely Planet 

Lea acerca de seis bodegas de Rioja para visitar cuando viaje por la región, como parte de nuestra serie del nuevo libro de Lonely Planet, Wine Trails.

Seis bodegas de Rioja para visitar

1. Viña Real

Cuando se completó Viña Real en 2004, tras siete años de elaboración, fue una de las primeras bodegas modernas de Rioja. Y es una maravilla de la ingeniería a gran escala, cortesía del arquitecto de Burdeos Philippe Mazieres, cuyo padre era enólogo. Primero, se cortó una esquina de una montaña de mesa entre Laguardia y Logroño. Se perforaron dos túneles a 120 m de profundidad en la montaña restante utilizando las máquinas que excavaron los túneles del sistema de metro de Bilbao. Luego, se hundió un edificio en forma de barril de 56 metros de ancho en la esquina nivelada. En el centro de esta habitación circular de dos pisos hay un brazo de grúa giratorio que mueve enormes cubas alrededor, usando la gravedad para verter jugo de uva de uno a otro. La enóloga jefe María Larrea monitorea todo desde un laboratorio al que se accede por una pasarela. Piense en la guarida de la bodega y el villano Bond.
www.cvne.com; tel +34 941 304 809, Carretera Logroño-Laguardia, km4.8; reservar visitas online

2. Contino

Acunado en un bucle del río Ebro, Contino es un viñedo de una sola finca de estilo castillo, que forma parte del imperio CVNE (Compañía Vinicola Norte España – la Cune en la botella es un error de imprenta). Pero es una experiencia muy diferente a Viña Real en la colina cercana. La propiedad de piedra, a las afueras de Laserna, está muy protegida, ideal para sentarse al aire libre a la sombra de viejas piedras de molino, escuchar el canto de los pájaros con una copa de Rioja blanco para recuperar el aliento. Los viñedos de Contino llegan hasta el río Ebro, pasando por olivos centenarios (uno tiene 800 años).
www.visitascvne.com ; San Rafael Bidea, Laserna; De 9.30 a 13.30, de 15 a 18.30 de lunes a sábado

Seis bodegas para visitar en Rioja. Crédito: Lonely Planet 2015

3. Vivanco

No satisfechos con solo construir una moderna bodega en las afueras de Briones, en el oeste de Rioja Alta, la familia Vivanco agregó un restaurante y un museo (nombre completo: Museo Vivanco de la Cultura del Vino). Y no es un esfuerzo a medias: con 4000 metros cuadrados de espacio y artículos de la colección personal de la familia que abarca 8000 años de vinificación, desde ánforas hasta arte de Joan Miro, tiene la garantía de aprender algo sobre el ingenio humano (aunque es posible que quiere omitir algunos de los 3000 sacacorchos). Los fines de semana también hay cursos de degustación para explorar el vino de Vicanco. La bodega en sí está al lado del museo y bajo tierra. “Siempre sentí que nuestros vinos tenían que contar una historia”, dice el enólogo Rafael Vivanco, pero el museo también hace un gran trabajo al contarlo.
www.vivancowineculture.com; tel +34 941 322 323; Carretera Nacional N-232, km442, Briones; consulte el sitio web para conocer los horarios de apertura y los recorridos

4. López-Heredia Villa Tondonia

La historia de López-Heredia Villa Tondonia es la historia del vino de Rioja. El fundador Rafael López-Heredia era un vasco que vivía en Chile pero volvió a luchar por el rey español, perdió y fue exiliado a Francia. Allí empezó a trabajar para un comerciante de vinos de Bayona. Aquí absorbió consejos y técnicas de enólogos franceses que, por ejemplo, despalillaban las uvas. El desastre de la filoxera, una enfermedad de la vid que arrasó con la industria francesa, fue una bendición para Rioja. Gente como Rafael regresó a España trayendo nuevas ideas y enólogos franceses. Reconociendo las similitudes de la región con Burdeos, se instaló en Haro en 1877, cerca de la estación de tren, invirtió todo su dinero en cinco tinas y comenzó a elaborar vino de mesa, vendiéndolo rápido y barato.

Un recorrido comienza en un anexo moderno diseñado por Zaha Hadid para parecerse a un decantador de vino. Pero el verdadero interés radica en la antigua bodega de al lado. Aquí, la galería de vinos excavada a mano data de 1890 y se extiende hasta el río: los trabajadores recibieron 4 litros de vino al día, dos de los cuales podían beber en la bodega. En sus rincones más oscuros, la cueva está recubierta de penicillium, un moho blanco peludo, que ayuda a mantener la temperatura constante al absorber la humedad. Retrocediendo a la luz de la tonelería y el constructor de barricas está reparando la colección de barricas de roble americano de 225L de la bodega; las hace un poco más gruesas para que duren hasta 25 años.

La última parada es en la sala de degustación para degustar Vina Bosconia de López-Heredia, un vino estilo Borgoña de cinco años, y Vina Tondonia, un vino estilo Burdeos de seis años.
www.lopezdeheredia.com ; tel +34 941310 244; Avenida de Vizcaya, 3, Haro; reservar visitas de lunes a sábado con antelación

5. Bodegas Ruiz de Viñaspre

Esta bodega familiar está ubicada en las estribaciones entre Laguardia y la Cordillera Cantábrica al norte (se puede ver desde las murallas de Laguardia).

También notarás a su vecina, Bodegas Ysios, una de las bodegas más emblemáticas de Rioja, gracias a su espectacular techo ondulado, diseñado por el arquitecto español Santiago Calatrava para reflejar el telón de fondo de la montaña. Lamentablemente, el techo resultó ser menos impermeable de lo deseado, lo que interrumpió el trabajo de Ysios y mantuvo ocupados a sus abogados. Ruiz de Vinaspre es una explotación más pequeña, con toda la uva (100% Tempranillo) procedente de viñedos propios de la bodega.
www.bodegaruizdevinaspre.com ; tel +34 945 600 626; Camino de la Hoya, Laguardia; 9 am-1pm de lunes a sábado (con cita previa)

6. Casa Primicia

Según la leyenda, el rey Sancho Abarca de Navarra subió una vez a una colina al pie de la Cordillera Cantábrica, que dominaba el río Ebro y lo que hoy es Rioja. Reconociendo la importancia estratégica del cerro, unos meses más tarde fundó La Guardia de Navarra en su cima. La fecha era 908. Más de mil años después, y Laguardia ofrece una (muy popular) mirada al pasado. La colina está plagada de túneles inexplorados y bendecida con una hermosa arquitectura, incluida la iglesia de Santa María de los Reyes.

Pero para los amantes del vino, la Casa Primicia es igualmente interesante. La ‘primera casa’ es la propiedad más antigua de la aldea medieval, que data del siglo XV. Fue aquí donde se almacenaron las uvas gravadas del área local. A partir del siglo XVI se elaboraba vino en el solar y la restauración del edificio, que el propietario Julián Madrid inició en 2006, ha revelado cómo se hacía. Y los túneles que forman una especie de pueblo gemelo subterráneo resultan ser cavas perfectas para almacenar los vinos de Bodegas Casa Primicia.
www.casaprimicia.com ; tel +34 945 600256; C / Páganos 78, Laguardia; tours de lunes a jueves

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